夏休みの定番メニュー ランチ編
夏休みの母親業は大変です。
育ち盛り 食べ盛りの 我が家の息子2人、
私の顔を見ては「腹 減った!」の連続。
給食の有り難さを身にしみて感じてます。

息子達の 腹減った攻撃への対戦メニューとして
度々 登場するのが こんな簡単メニューです。


取りあえず 麺を茹でて、
取りあえず 冷蔵庫に残ってる野菜を刻み、
取りあえず タンパク源の 豆類を放り込み、
取りあえず 刻んだ海苔やら 胡麻やら、
なんでもかんでも 手軽な物を振りかけて、
取り急ぎ 完成です!

IMG_2980_convert_20090705223348.jpg

今日は、オクラに 青しそ 青ネギ、
いつもの刻み海苔に炒り胡麻、
煮豆を切らしてしまったので、代わりの納豆、
大根おろしと トマトを乗っけて出来上がり。

息子達は 習い事によっては夕食を2度食べる日も
度々で、私は一日中、何かしら作る羽目になります。

どなたか、息子達の 腹減った攻撃に応戦出来る
簡単メニューを教えて頂けませんか?


明日の夜、
我が家でホームパーティーを開くのですが、
お招きしたのが 何と6家族 23名、
明日の料理の下ごしらえに大わらわです。

最近すっかりハンドメイドネタから
離れてしまってますが、
落ち着きましたら、再開致します。





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( 2009.07.23 ) ( Life style  キッチン ) ( COMMENT:0 ) ( TRACKBACK:0 )
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